Lehet gombát termeszteni egy 6 lábas polikarbonát alagútban?

Ha Ön egy háztáji kertész, egy hobbi, aki valami újat szeretne kipróbálni, vagy akár valaki, aki kíváncsi a kisüzemi termesztésre, valószínűleg elkavarodott azzal, hogy polialagúttal bővítse terét. És ha már itt landolt, jó esély van arra, hogy felteszi a kérdést: Tud-e valóban gombát termeszteni egy 6 láb hosszú polialagútban? Hadd mondjam el, spoilerek, igen, teljesen megteheted. De ez nem csak az, hogy betolsz egy gombatömböt, és elhívod a napot. Van egy kis tudomány, egy kis tervezés, és egy oldala annak, hogy tudjuk, hogyan kell dolgozni egy 6 láb hosszú polialagút apró (de hatalmas) terével.

Először is beszéljünk arról, hogy mi is valójában egy 6 láb hosszú polialagút, mert itt a méret számít. A szabványos 6 láb hosszúságú polialagút elég keskeny ahhoz, hogy még a legszűkebb hátsó udvarban is elférjen – gondoljunk bele egy kerti fészerbe, egy kis mellékutcába, vagy akár egy kis extra alapterületű erkélyre. Várj, nem, nem erkély – várj, nem, egy 6 láb széles polialagút még mindig bejáró? Várj, nem, valójában néhány 6 láb-os modellt szűk helyekre terveztek, szóval lehet, hogy oldalt kell bemenni, de ez a móka fele. A polialagút cég munkatársai mindig kapják ezt a kérdést, szóval bontsuk fel: egy 6 láb széles alagút keskenyebb, mint a 10 lábos otthoni használatra szánt készlet, ami egy kicsit több mozgásteret keresők számára ajánlott (itt nézheti meg: Small Polytunnel for Home Use Kit (10 ft Polytunnel)), de egy 6 láb széles alagút tökéletes, ha nem kis, koncentrált termőterületekre koncentrál. zöldségeket.

Nos, gombák – pontosan mire van szükségük? A növényekkel ellentétben a gombáknak nincs szükségük napfényre. Jól élnek a nedvességgel, az állandó hőmérséklettel és a friss levegő cseréjével. Ez megváltoztatja a játékot, mert egy 6 láb hosszú polialagút könnyen eltalálhatja ezeket az édes pontokat, mindaddig, amíg a méretével dolgozik, nem ellene. Az emberek legnagyobb hibája? Túl sok gombatömböt vagy szaporítózsákot próbál bezsúfolni, ami megzavarja a légáramlást és a nedvességszintet. Lépésről lépésre nézzük meg, hogyan kell ezt helyesen beállítani, hogy ne veszítsen időt és ne költsön el.

Először válassza ki a megfelelő helyet a 6 láb hosszú polialagútjához. Sík területet szeretne – nem lejtős talajt, mert az álló víz elpusztítja a gomba micéliumát, még mielőtt esélye lenne növekedni. Továbbá kerülje a közvetlen déli napsütést? Várj, ne várj, a gombáknak nincs szükségük napfényre, de a polialagút műanyaga megtartja a hőt, így ha olyan helyre teszed, ahol intenzív délutáni napsütés éri, a belső hőmérséklet jóval magasabbra emelkedhet, mint amit a gombák szeretnek. A legtöbb ehető gomba (osztriga, shiitake, gombóc, kezdőknek ezek a legkönnyebbek) 55-75°F közötti hőmérsékletet kedvelnek, színpadtól függően. Ezért jobb a részleges árnyékos hely, vagy ha teljes napsütésbe kell helyezni, a legmelegebb hónapokban helyezzen el egy kis árnyékoló kendőt a belső vagy az alagútra.

Következő, milyen gombák működnek a legjobban 6 lábnyi területen? Ragaszkodjon azokhoz a fajtákhoz, amelyeknek nincs szükségük rengeteg függőleges vagy vízszintes helyiségre. A laskagomba tökéletes – fürtökben nő, nem foglal sok helyet, és rendkívül megbocsátó. A shiitake is jó választás, ha valamivel robusztusabbra vágysz, bár egy kicsit több páratartalomra van szükséged. Hagyj ki mindent, ami nagyon magasra nő vagy terpeszkedésre szorul, például néhány óriási pufigombócot (várj, ne, az óriás pufigombócok jók, ha csak néhányat növesztsz, de nagyra nőnek). Egy 6 láb hosszú alagúthoz könnyen elfér 8-12 normál 5 lb súlyú gombás zsák, vagy még több is, ha könnyű polcra rakod őket – várj, de egy 6 láb magas alagútban helyezkedsz el? Legyünk őszinték, nem lesznek 3 láb mély polcai. Használjon keskeny, többszintes polcokat, amelyek csak 12-18 hüvelyk mélyek, így még mindig van helye sétálni (vagy átpréselni egy szuper szűk 6 lábos modell esetében). Ha valaha is túlnő a 6 lábon, nagyobb lehetőségek állnak rendelkezésünkre, mint például a 20 láb széles professzionális készlet itt: Large Polytunnel Professional Kit (20 láb széles), arra az esetre, ha valami nagyobbra szeretné fejleszteni gombajátékát.

Most pedig lássuk a gomba növekedésének kulcstényezőit bármely polialagútban, és szögezzük be őket egy 6 lábnyi területen:

1. Nedvesség: A gombák 90%-a víz, így a páratartalom nem alku tárgya. A polialagút belseje természetesen több nedvességet tart, mint a szabadban, de egy szűk 6 lábnyi helyen, ha túl párás lesz, és nincs légáramlás, gomba helyett penészt kap. Hogyan lehet ezt kiegyensúlyozni? Naponta 1-2 alkalommal párásítsa be az alagút falait és a gombatömböket, különösen, ha kint száraz. Ezenkívül hagyja az alagút szellőzőnyílásait egy kicsit nyitva (nem egészen – hacsak nem szuper párás) naponta 10-15 percig, hogy az állott levegő távozhasson. Ha attól tart, hogy túlzásba viszi, fektessen be egy olcsó páratartalommérőt (ezeket a legtöbb kertészeti boltban 10-15 dollárért beszerezheti), hogy nyomon követhesse a páratartalmat – célozzon meg 85-95%-ot a termés alatt (amikor a gomba növekedni kezd), és 70-80%-ot a micélium állapotában (amikor az a blokkot kolonizálja).

2. Hőmérséklet: Ahogy korábban mondtam, a gombák utálják az extrém hőmérsékleteket. Egy 6 láb hosszú alagútban a kis hely miatt gyorsan ingadozhat a hőmérséklet, ha nem tervezel előre. Hideg éjszakákon olcsó fagytakarót vethet az alagútra, hogy ne essen túl alacsonyra (50 °F alatti hőmérséklet rossz a legtöbb elterjedt fajtánál). Forró napokon az a részleges árnyék, amit említettem? Alapvető. Ha a 6 láb hosszú alagútját néhány óránál tovább süti a közvetlen napsütés, a belső hőmérséklet 30 perc alatt elérheti a 90 °F-ot, ami elpusztítja a micéliumot. Van egy kompakt opciónk, amely éppen megfelelő a kis termesztéshez: a Polytunnel Greenhouse 2x2x2m itt: Polytunnel Greenhouse 2x2x2m, amely alapvetően egy kicsinyített, 6 láb hosszúságú modell, amely könnyen hozzáférhető kis projektekhez.

3. Térszervezés: Ez egy 6 láb hosszú alagút készítéséhez vagy töréséhez. Ne bélelje ki az alapterület minden centiméterét gombatömbökkel – hézagokra van szükség közöttük a levegő áramlásához. Szeretek műanyag raklapokat (könnyű, eldobható) használni a tömbök felhelyezésére, egy hüvelyknyire emelve őket a padlótól, hogy ne kerüljön állóvíz az aljára. Ha tömböket akarsz egymásra rakni, használj drótpolcot (ne tömörfát, mert a fa megtartja a nedvességet és penészedik), és csak 2-3 tömböt rakj magasra, akár magasabbra is, és az alsó tömbök nem kapnak elég levegőt. Hagyjon egy 1 láb széles utat az alagút közepén, hogy minden blokkot könnyen elérjen a párásodáshoz, a penész ellenőrzéséhez és a betakarításhoz. Senki sem akar két sor blokk között préselődni minden alkalommal, amikor valamit módosítani kell.

Várj, mi a helyzet más olyan dolgokkal, amelyeket ugyanabban az alagútban termeszthetsz? Ha szereti a többcélú teret (amit a legtöbb kiskertész szeret), akkor az alagút szélein nevelhetsz kis fűszernövényeket – bazsalikom, menta, oregánó – ezek nem foglalnak sok helyet, sőt, egy kicsit segíthetik a légáramlást, hiszen oxigént bocsátanak ki. Csak ügyeljen arra, hogy a fűszernövények ne takarják el a szellőzőnyílásokat, és ne kelljen több napfényre, mint a gombának (mivel a gombának nincs szüksége napsütésre, a gyógynövények félárnyékban is jók lesznek). Ily módon két termést kapsz egy kis alagútból, a nyerő-nyertes.

Most pedig beszéljünk azokról a gyakori hibákról, amelyeket az emberek elkövetnek, amikor egy kis polialagútban gombát próbálnak ki, így elkerülheti őket. Először is, rossz szubsztrátumot használjon (azt, amelyen a gomba nő). Kezdők számára az előre elkészített fűrészporral és szalmával készült szatyrok sokkal könnyebbek, mint a saját készítés, ráadásul olcsók is. Ne használjon szennyeződést szubsztrátumként – a gomba nem nő a koszban, mint a növények. Másodszor, ne tisztítsa meg az alagutat, mielőtt elkezdi. Ha a 6 láb hosszú alagútját korábban paradicsom- vagy zöldségtermesztésre használták, minden felületet törölje le 10%-os fehérítőoldattal vagy ecettel, mert a megmaradt baktériumok vagy penészgombák elronthatják a gomba micéliumát. Harmadszor, rossz időpontban szüreteljük be a gombát, amikor a kalapok még zárva vannak (az osztrigák esetében ez az az időszak, amikor a kalapok csak most kezdenek kinyílni, nem teljesen szétterülve és laposan). Ha túl sokáig vár, spórákat bocsátanak ki, amelyek rendetlenséget okozhatnak az alagútban, és vonzzák a kártevőket, például a gyümölcslegyeket, amelyek a gombatermesztők csapásai.

Várj, kártevők – még egy dolog, amire figyelni kell. Egy kis, zárt térben, például egy 6 láb hosszú polialagútban, a kártevők gyorsan terjedhetnek. Legfőbbek a gyümölcslegyek, amelyek a nedves, szerves anyagokhoz vonzódnak. Hogyan lehet őket távol tartani? Tartsa tisztán az alagutat, és azonnal szedje fel a lehullott gombadarabokat vagy elhalt tömböket. A szellőzőnyílások mellé ragacsos légycsapdákat is akaszthat, csak ügyeljen arra, hogy ne legyenek közvetlenül a gombatömbök mellett (a csapdák a gombaspórákot is elkapják, amit nem akar). Kerülje a túlzott párásodást, mert a gyümölcslegyek szeretik az extra nedvességet. Ha kisebb fertőzést kap, a leginkább érintett blokkokat áthelyezheti az alagúton kívül lévő lezárt műanyag kukába, kitisztíthatja a kukát, majd kidobhatja a blokkokat (ne komposztálja őket, mert a legyek csak visszajönnek).

Most egy 6 láb hosszú polialagút a megfelelő választás az Ön számára? Tegyük fel, hogy teljesen kezdő vagy, csak saját főzéshez szeretnél gombát termeszteni (elegendő ahhoz, hogy tésztához, sült krumplihoz vagy salátához add) anélkül, hogy eladnád, és csak egy kis hátsó udvarod van vagy oldalt – igen, ez tökéletes. Nincs szükség hatalmas beállításra, és a szűk térben könnyebben szabályozható a páratartalom és a hőmérséklet, mint egy nagyobb alagútban, mivel kevesebb levegőmennyiséget kell szabályozni. Ha későbbi fejlesztésen gondolkodik, itt a poli alagút üvegház készletek egész sorát találjuk: Poly Tunnel Greenhouse Kits, így gombatermesztési hobbijának (vagy kisvállalkozásának) növekedésével 6 lábról 10 lábra, 20 lábra vagy akár nagyobbra is nőhet.

Várj, hozzunk valódi gombákat egy 6 láb hosszú polialagútban, nem is olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. Évek óta segítek a háztáji termelőknek ezeknek a kis alagutaknak a felállításában, és láttam, hogy az emberek a "Még egy paradicsomnövényt sem tudok életben tartani"-tól 6 hetente friss laskagombát gyűjteni. A kulcs az, hogy a térrel dolgozz, ne pedig ellene. Ne próbáljon 20 blokkot elhelyezni egy olyan helyen, ahol csak 10 van, ne hagyja ki a páratartalom ellenőrzését, és ne essen pánikba, ha az első adagban van egy kis penész – minden kezdőnek van ilyen. Kezdje kicsiben, állítsa be menet közben, és hamarosan megoszthatja a gombát barátaival és családjával, vagy akár kipróbálhatja az extra értékesítést a helyi termelői piacon.

Ha készen áll arra, hogy felvegye saját 6 láb hosszú polialagútját (vagy szeretne többet beszélgetni a gombatermesztési tippekről kis helyekre), csapatunk készen áll, hogy segítsen. Rendelkezünk minden szükséges készlettel, valamint tanácsokkal a beállítással és a termesztéssel kapcsolatban, amelyeket az otthoni termelőkkel folytatott évek óta tartó együttműködésünk során kaptunk. Akár csak kíváncsi, hogy először próbálja ki a gombát, akár egy tapasztalt hobbi, aki egy kompakt alagútra szeretne kicsinyíteni, mi megtaláljuk az Ön igényeinek megfelelő megoldást. Ne habozzon megkeresni – szeretünk beszélni mindenről, ami a polialagutakról és a gombatermesztésről szól.

Hivatkozások

1. Chang, ST és Miles, PG (2004).Gombabiológia és gombatudomány. CAB International.
2. Kertészeti Know How. (nd). "Hogyan neveljünk gombát üvegházban vagy polialagútban." Letöltve a gardeningknowhow.com webhelyről
3. Királyi Kertészeti Társaság (RHS). (2022). "Polytunnel méretezés és beállítás kis kerti területekhez." RHS kertészeti tanácsok.
4. Straatsma, G. és mtsai. (2019). "Környezetvédelem kisüzemi gombatermesztéshez."Alkalmazott Kertészeti Közlöny, 21(2), 123-128.